Változóban vannak azok a szektorok melyek hírnevet szereztek Anjounak. Új tevékenységek jelentek meg – az ipar szerepe csökkenőben van, míg a szolgáltató szektor és a XXI. század egyre magasabb képzettséget igénylő mesterségei fokozatosan teret nyernek.

Ipar

Maine-et-Loire Nyugat-Franciaország második legjelentősebb ipari területe. Gazdag hagyományokkal rendelkezik a ruha- és cipőgyártásban, aktív népességének 45%-a dolgozik az iparban. A megye számos erőfeszítést tett annak érdekében, hogy Mauges vidéke, és ezen belül különösen Cholet városa 400 kis- és középvállalkozásával az európai gyermekruhaipar első számú központjává válhasson, amely jelentős helyet foglal el a divatszakmában is (vezető márkák: Catimini, Eram, Newmann). A térség emellett erősített az élelmiszeripari (Brioche Pasquier, Charal) és a műanyaggyártásban szerzett pozícióin is.

Kutatás, fejlesztés

Anjouban több mint 1200 kutató állítja tapasztalatait a fejlesztés szolgálatába, szoros együttműködésben az iparral.
A megye hozzájárul a kutatáshoz, elősegítve a különböző szervezetek közötti kooperációt (CNRS, INRA, INSEAD) és ösztönözve a fejlesztést. Támogatja a laboratóriumokat az új szakismeretek megszerzésében, valamint a beruházásokat, olyan változatos területeken, mint a növénytermesztés, a vegyipar, az elektronika, az építőipar, az egészségügy, a humántudományok és a technológia-transzfer. Az Angers Technopole alapító tagja. Az 1986-ban alapított szervezet fő feladatai a projektanalízis, partnerhálózatok működtetése, üzleti lehetőségek feltérképezése, és a kommunikáció. Célja az innovatív tevékenységek támogatása, a kutatás és felsőoktatás fejlesztése, valamint a tapasztalatcsere megszervezése az egyetemek és a gazdasági élet szereplői között. Ez a tapasztalatcsere és a partnerségek jelentik a megyei önkormányzat által támogatott tervek sikerének kulcsát. Anjou erőssége, hogy képes összehangolni a kutatásban érintett települések munkáját.

Mezőgazdaság

A mezőgazdaság közel 30 000 embernek ad munkát, több mint 11 000 gazdaságban, melyek átlagosan 42 hektáros művelési területtel rendelkeznek.
Termelése kiegyensúlyozott: 53%-át az állattenyésztés, 47%-át a növénytermesztés teszi ki. Cserepesnövény, fekete ribizli és gomba termesztésben Maine-et-Loire megye országos viszonylatban az első helyen áll, míg mezőgazdasága,  egészében véve, az ötödik helyet foglalja el, szőlészetének, kertészeti ágazatának, a világszínvonalú Végépolysnak, azaz növényi kutatóközpontjának (kertészet, vetőmagok) köszönhetően. Agrártevékenysége európai szinten is nagy elismerésnek örvend, mivel őrzi az erős helyi hagyományokat, ugyanakkor nyitott az újdonságokra.

Kertészet

Nagy hangsúlyt fektetve a XVIII. század második felében meghonosult tevékenységre, Anjou Franciaország elsőszámú kertészeti régiójává vált. A laboratóriumi körülmények között nemesített virághagymákat és vágott virágokat tekintve bátran kijelenthetjük, hogy a megye "ért a növények nyelvén." A növénytermesztéssel kapcsolatos iparágak fejlesztésében résztvevő vállalatok közül kiemelkedik a Florcas-Camus, a Minier, a Turc és a Taugourdeau. A fatermesztést többek között a Pomanjou, valamint a régió gyümölcsöskertjei képviselik. Vetőmag-előállításban is élen jár a régió a Limagrain, a Pioneer, a Sandoz-Caillard, a Numhens és a Pelletier cégek által. A számos Angers-i székhelyű felsőoktatási intézménynek és kutatóközpontnak köszönhetően a város a szakma elismert tudásközpontjává vált. A megyei önkormányzat is részt vállal Anjou európai növénytermesztési központtá alakításában. A Floriloire szakmai szervezetén keresztül segíti a helyi kertészeti vállkozásokat logisztikai és kereskedelmi tevékenységük megszervezésében. Több más projekt támogatásával is elősegítette a növekedést és az innovációt, ilyen volt például az Európai Fajtavédelmi Hivatal székhelyének áthelyezése Brüsszelből Angersba. A Terra Botanica kertészeti szórakoztatópark projektjével pedig a megyei önkormányzat célja az Anjou-ban folytatott kertészet nemzetközi megismertetése.

Bortermelés

A bortermelés a régió gazdaságának fő erőssége: 20 000 hektár művelt területtel, évi egymillió hektoliteres borterméssel és 30 különböző minőségi borral (appellation) büszkélkedhet, melyeket a világ minden tájára exportálnak. Az édes vagy száraz fehérborok, finom rozék és vörösborok (például a Saumur-Champigny) közt mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelőt, Layon dombjainak édes fehérboraitól (Côteaux du Layon) egészen a habzóborokig (pl: Crémant de Loire).

Turizmus

Az igen gazdag történelmi örökségen kívül Anjou számos kikapcsolódási lehetőséget és egyedülálló természeti élményeket kínál (Maulévrier park, Lathan park, Briand sziget stb.)
Jelenleg 135 idegenforgalmi egység várja a turistákat, akiknek száma eléri az évi 2,3 millió főt. Angers számos, a város történelmi értékei és világhírű kulturális eseményei iránt érdeklődő látogatót fogad, és a Saumur környéki települések is kiemelkedő fontosságú idegenforgalmi célpontot jelentenek. A megyei önkormányzattal együttműködésben e közösségek egy nagyszabású európai központ létrehozására törekszenek Saumur, Montsoreau és Fontevraud turisztikai nevezetességei körül. Az ipari turizmus is virágzik, amelyen belül külön emítést érdemel a Cointreau likőrgyár.